本报讯 近日，文水县酒业协会正在文兴厅召开《白酒新政策解读》《白酒酿制工艺提拔本质》。白酒协会会长翟平武掌管培训会。会议特邀汾酒厂手艺核心党支部、手艺核心从任韩英做专题培训。培训会着沉强调了白酒新国标政策的主要性取需要性，明白提出各白酒出产企业要严酷施行白酒新国标，并就2022年6月1日即将实施的《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）及《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）两项国度尺度的新旧变化进行领会读。新尺度对饮料酒、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒的定义做出了调整，凸起保守喷鼻型白酒的典型工艺特征，明白白酒不得利用食物添加剂，将调喷鼻白酒从白酒分类中摘出来，归属于配制酒，白酒新国标的实施，旨正在鼎力鞭策中国酒业尺度化程度的全面提拔，不实宣传、恍惚取混合概念、以次充好的乱象将被进一步，了消费者的知情权，为新期间中国酿酒财产的高质量成长赋能帮力。培训还从清喷鼻型白酒出产加工工艺流程、加工留意事项等方面，连系食物平安法及现实案例， （胡婧）？。