除夕佳节将至，为切实保障节日期间食物平安，巩义市开展节前食物平安专项查抄步履，全力守护群众“舌尖上的平安”。此次专项查抄以商超、农贸市场、餐饮单元等做为沉点查抄场合，聚焦节日热销食物以及高风险环节，开展全笼盖风险排查。巩义市市场监视办理局聚焦食物出产、畅通、餐饮等环节环节，对商超包拆食物进行出产日期、标签、进货单据等专项查抄；对餐饮门店的后厨、食物平安、卫生等方面进行监管，确保风险现患早发觉、早措置。法律人员对各类食物进行了详尽查抄。对牛奶、沉点查看了标签标识、出产日期、保质期，过时、“三无”食物流入市场；对肉品沉点查看了查验检疫单据，现场通过快速检测的体例进行质量筛查，检测农药残留能否超标。随后，法律人员还到餐饮单元查抄后厨卫生、人员办理、餐饮具清洗消毒、食材储存及加工操做规范等。更严的要求组织人员力量，持续开展食物平安专项查抄步履，过程严管、风险严控”的全链条监管模式，添加对沉点范畴的查抄频次，峻厉冲击违法违规行为，切实为全市人平易近群众营制优良的节日市场。