10月21日，记者从市场监管局获悉，自7月中旬至10月上旬，市场监管局、省教育厅联系开展全省学校食堂食物平安大培训大不雅摩大查抄大提拔步履，取得丰盛。8月20日前，各地操纵暑期举办了全省学校食堂食物平安大培训，共19396所各级各类学校、长儿园参训，培训校长、分担校长、食物平安办理员、厨房长等55014人。9月至10月上旬，各地开展了学校食堂食物平安秋季大查抄，出动法律人员61442人次，责令整改2946家。通过开展“四大”步履，山东全省已有17664家学校食堂实施明厨亮灶，明厨亮灶笼盖率达86。11%。据引见，持续加强学校食物平安整治，督促学校及长儿园落实从体义务，保障学生们舌尖平安。2019年岁尾前，全省学校食堂明厨亮灶率达100%。